尊敬的各位领导，各位同事，大家好！

时光匆匆，转眼间紧张忙碌的一学年过去了，在过去的一学年里，饮食服务公司全体员工在学校各级的领导下，各部门大力支持下，上下一心，团结协作，完成了后勤领导赋予我们各项工作任务，回顾过去，虽没有骄人的成绩，但平安保供，是我们最大的收获。为了今后更好的工作，吸取更多经验，找出工作的不足和存在的问题，现将过去一学年工作总结给各位领导，同志们汇报如下：

一、加强政治理论学习，提高员工思想意识

饮食服务公司作为学校后勤·最大的生活保障单位，员工人数又是最多的，特别是疫情期间，为了提高员工政治思想认识，饮食服务公司利用晨会，周会，月末总结会，微信群及版面向员工宣讲党的政策，法规、疫情防控及时政要闻，组织学习贯彻党的二十大精神，提高政治站位，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”、捍卫“两个确立”。坚定对党忠诚，牢记初心使命，坚决贯彻党中央决策部署，在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致。

二、疫情防控

2022年9月饮食服务公司根据上级疫情防控指示，督促各餐厅疫情防控不松懈，全体员工实行网格化管理，两点一线管理，定位管理，并对各个餐厅小时工进行全面清退。根据疫情防控的要求，饮食服务公司在两个餐厅学生进入口设置了场所码，各餐厅入口配有消毒垫，红外线测温仪，10月17日学校再次实行封控管理，根据学校疫情防控要求，饮食服务公司全体员工住校为师生提供就餐服务，住宿条件与5月份一样。于五月不一样的是，5月份以后天气越来越热，10月份以后是天气越来越冷，幸有爱心人士给餐厅员工捐被褥、床垫，分发给离家远或回送不来被褥的员工，给他们送去冬天的一丝温暖。餐厅全体管理人员，自封控以来吃住在校，其它部门有轮岗或轮休，由于餐厅管理人员有限，还有健康观测点送餐任务，北大门货物验收消杀任务，封控以来70多天很多人没有休息一天，他们舍小家为大家，默默无闻，甘洒汗水，12月10号疫情管控放开，12月15号以后，餐厅炊管人员几乎全部感染病毒，在研究生考生离校之前，全体炊管拖着发高烧的身体为在校师生提供就餐保障服务，在战“疫”路上，饮食人以实际行动彰显后勤人的使命和担当。

为降低疫情传播风险，避免交叉感染，各餐厅10月17号起禁止供应商进入餐厅，月底禁止进入校园（米、面、油、鸡蛋、馒头除外），所有货物全部卸到北大门东西两侧广场，供应商在规定的时间内按餐厅标号进行卸货，全部卸完离场后，各餐厅管理人员对货物进行全面消杀，然后通知各餐厅班组在规定的时间内把货取完。避免了供应商与炊工碰面，也避免了交叉感染。这期间各餐厅管理人员5:30分就到岗了，要对所有的送货人员及车辆进行消杀登记，以及班组拉货时的现场秩序维护。

12月2、5号静庐区疫情警报再次响起，饮食服务公司迅速行动，临危不乱、沉着应对，合理调配资源，再次经受了供餐考验，再次证明许昌学院饮食服务公司是一支能打仗、能打胜仗的团队；以最快的速度，把餐厅现有的班组进行调配组合，确保在校封控师生饭菜无忧，在战“疫”路上，后勤管理服务副主任杨根伍亲临餐厅一线指挥，为餐厅疫情防控、集中保供作出及时果断的决策。

三、严抓食品安全 确保师生舌尖安全

民以食为天，食以净为先，食品安全，是保障学生和教职工的健康安全，维护学校和社会的稳定基石，日常工作中我们树立起以“安全，健康第一”的思想，坚持“预防为主”的方针，把食品卫生安全工作抓紧抓实。每周组织餐厅相关人员对各餐厅进行拉网式排查，从根本上杜绝了安全事故的发生，确保操作安全和食品卫生安全。饮食公司内部又明确职责细化分工，在工作中发挥各自的特长，加强各环节的管理，达到管理由点到面，责任到人。饮食服务公司现在是管理人员少，管理事情多，人人都是马不离鞍、缰不松手、以钉钉子的精神严抓食品安全，2023年度饮食服务公司共完成营业额六千六百九十余万。

四、加强员工安全培训，提升员工安全意识

为提升员工在餐厅各个方面安全意识，饮食公司利用晨会，周例会、版面、微信群对员工进行了消防，燃气，食品安全，机械操作等方面的安全培训，使大家充分认识到安全工作的重要性。在6月份安全生产月到来时，我们特邀天伦燃气公司专家为全体员工培训讲解天然气的安全使用。时刻提醒他们，安全重于泰山，防范胜于救灾。

五、举办了第五届饮食文化节、端午活动及其他活动

为传承弘扬博大精深的饮食文化，2022年11月26—27日饮食服务公司与校生活权益部联合策划并举办第五届饮食文化节活动，活跃校园文化气氛，提升了餐饮服务人员业务技能，通过线下制作，网上直播等方式举办了一次与众不同的饮食文化盛宴，为构建和谐温馨校园，推动校园精神文化建设起到铺垫作用，在传统佳节端午节来临之际，为弘扬端午文化，2023年 6月22日沁园春学生餐厅举行“粽叶飘香迎端午，传承文明献爱心”活动，活动现场，艾草飘香，粽香四溢，同学们纷纷选取自己喜欢的香囊，品尝着香甜的粽子，在体验节日气氛的同时，也感受着学校的浓浓祝福。春季开学初，为了体现学校的关心和暖心，启用“学生公益基金”为特殊困难学生每人发放了500元生活补助；2022年十月一国庆之时，启用“学生公益基金”为全体在校生送水果2.5万余斤。

六、与菜农对接、采购地方滞销蔬菜

餐厅与学校帮扶的袁庄村长期保持无缝对接，菜农的无公害绿色蔬菜直接进入餐厅，既增加了菜农的收入，又降低了餐厅的饭菜成本。去年11月中旬，接到教育厅《关于做好采购地方滞销蔬菜工作的通知》，饮食服务公司按照要求，立即行动，从襄城县十里铺菜农手里采购白菜、有机花菜、西红柿等蔬菜约万余斤。

七、落实优惠政策，确保饭菜价格稳定

22年以来各种伙食原料都在涨价，人工工资也在上涨，饮食公司为了保证饭菜不涨价，保证校园稳定，及时向上级领导反映情况。学校根据实际情况，同意了饮食公司提出的免除餐厅九、十两个月管理费的提议，既稳定了伙食价格，又保证了餐厅经营商户利益，为校园稳定提供了强有力的保障。

八、廉洁自律

时刻提醒自己做到廉洁自律。时时绷紧廉洁自律这根弦，高度保持廉洁自律的警惕性。

九、监督满庭芳餐厅装修工作

满庭芳餐厅二三楼6月份对外招标，7月份开始装修，为保证工程质量与施工进度，餐厅管理人员每天都在施工现场进行监督，根据现场施工情况，饮食服务公司给施工单位下达多份整改通知书及告知书。

回顾过去的一学年，全体炊管人员克服重重困难，付出了大量辛勤汗水，胜利完成后勤领导赋予我们的各项任务，回顾这一学年，有许多工作值得我们铭记，有许多画面值得我们回忆，有许多成绩值得我们骄傲。

饮食服务公司

2023年8月12日