3月18日——19日，国家职业技能鉴定中、高级职业技能鉴定考试在我校举行。满庭芳、沁园春餐厅共135名厨师参加了国家职业技能鉴定考试，考试通过后，厨师将获得由人社局颁发的职业资格证书。
此次厨师技能鉴定考试分理论和实操两个项目进行。上午9点，中、高级职业技能鉴定在A2教学楼进行，考生经过监考老师的信息严格确认，入场参加考试。9点30分，理论考试正式开始，考生认真答题，争分夺秒，考场气氛紧张而有序。
两个小时紧张的理论考试结束之后，18日、19日下午分别进行中、高级职业技能鉴定实操考试
,
许昌市人力资源和社会保障局副局长吴强亲临现场指导
。在紧张而忙碌的烹饪实操考试现场，厨师们根据平时技能经验积累，操作起来游刃有余，分料、切配、入油、炒制、勾芡、摆盘……考生们刀工熟练，锅功娴熟，在考场上积极发挥、大展身手，制作出一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。20分钟后，服务员相继将色香味美的食品端到了评委的面前，监考老师对每一位考生的考试作品一一点评，进行了认真、严格的审查。
进一步加大职工培训力度，全面提升员工素质，后勤领导高度重视，并给予大力支持，副主任彭水霞牵头，饮食服务公司、人事科与许昌市人力资源和社会保障部多次协调并精心组织厨师知识技能培训，实施厨师中、高级职业技能鉴定考试，对本次鉴定考试工作进行了具体的部署，就监考、后勤等各项工作进行了周密安排以确保考试顺利完成。此次厨师技能鉴定考试是我校首次与许昌市人力资源和社会保障部联合举办，收到了良好的效果。
