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饮食服务中心开展员工岗前培训

2012年08月29日 15:03  点击:[]

为使餐厅员工更快的熟悉、适应环境并了解餐厅日常工作,同时也为了顺利迎接许昌市创建文明城、验收卫生城,饮食中心组织全体员工进行了为期两天的岗前培训。

827日上午900,饮食中心两个餐厅员工积极参加由保卫处组织的消防演练技能培训,通过现场实际操作小火扑灭演习及水龙头安装使用方法,调动大家学习的兴趣,积极动手参与灭火演习。不仅学习到消防安全知识,也提高了员工灭火操作技能及消防安全意识。

827日下午,餐厅员工在B合四教室集中,后勤集团副总经理张明俊对各位班组长在上一学期的努力及付出的辛苦表示感谢,保证了在校师生的安全就餐,同时也对大家提出了“三个一”要求,即安全第一、质量第一、服务第一,确保餐厅食品卫生安全。

为响应教育部开展学校食堂从业人员培训工作的通知, 8 28日上午 餐厅组织员工观看并学习了由教育部和国家食品药品监督管理局组织专家编制的《学校食品安全管理与操作规范》教学片,该片以视频、动画和图片等形式为大家系统介绍了学校食堂需具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食品安全操作要求、食品加工操作规范及事故应急处理等方面的内容,让大家能够清楚的看到并了解食品安全与操作规范的重要性。

828日下午,饮食中心邀请天伦燃气公司人员为餐厅员工进行了天然气安全知识培训,为我们介绍了天然气的输送及其成分,教大家如何正确使用天然气,防止燃气泄露。

此次培训面向饮食中心全体员工,重在提高餐饮从业人员的安全意识,牢记食品安全的重要性,从而落实做好各项工作,确保师生安全就餐。

 

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